柠檬酸钠对人体有害吗

宏元新材化工原料厂家的小编今天给大家介绍下关于柠檬酸钠对人体有害吗的相关介绍，柠檬酸钠对人体有伤害吗？柠檬酸钠，又名枸橼酸钠，化学式为C6H5Na3O7，分子量为258.07，柠檬酸钠是一种有机化合物，无臭、凉爽触感、微咸也有点微辣。在正常情况下，柠檬酸钠对人体无害。要知道制备柠檬酸钠的原料基本上来自食物，所以绝对安全，对人体无害，很久以前，世界卫生组织就声明，人体每天摄入的柠檬酸钠会对人体健康不会造成任何不良影响，属于无毒食品，因此对其食用没有任何限制，人们可以放心使用。
柠檬酸钠是一种有机化合物，在某些情况下，作为食品添加剂的成分，添加在罐头、饮料、化学品、洗涤等中，具有广泛的用途。柠檬酸钠不是药物，不能用于治疗疾病。它用作酸和调味剂。在医药工业中，用作抗凝剂、化痰剂和利尿剂。柠檬酸钠进入人体后，分离为柠檬酸根离子和钠离子，可与体内钠离子紧密结合，产生可溶性副离子，有促进凝血的作用，可用于避免和治疗高血压和心肌梗塞，对身体有益。
接下来小编给大家介绍下关于柠檬酸钠的性能特点
柠檬酸钠是最主要的柠檬酸盐，主要由淀粉类物质发酵产生，再与碱性物质中和而成。它具有多种独特而优良的特性。
1、络合能力
柠檬酸钠对Ca2+、Mg2+等金属离子，如Fe2+等离子具有良好的络合能力。
2、生物降解性
柠檬酸钠在自然界中被大量的水稀释后，一部分变成柠檬酸，两者共存于同一体系中。柠檬酸在水中很容易被氧气、热量、光、细菌和微生物降解。其分解途径一般为乌头酸、衣康酸、林康酸酐，转化为二氧化碳和水。
3、安全无毒
因为制备柠檬酸钠的原料基本来自食品，绝对安全可靠，不会对人体健康造成危害。联合国粮食及农业组织和世界卫生组织对其每日摄入量没有任何限制，该产品可以被认为是无毒的。
4、其他表现
柠檬酸钠具有极好的溶解性，溶解度随水温升高而增大。柠檬酸钠具有良好的pH调节和缓冲性能。柠檬酸钠是一种弱酸强碱盐，柠檬酸能形成很强的pH缓冲剂，所以在一些pH不适合大范围变化的场合有重要的用途。此外，柠檬酸钠还具有优良的缓凝性能和稳定性。
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